内容简介 · · · · · ·
本书以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。
《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性，是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
爱上咖啡馆的创作者
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齐鸣 作者
作者简介 · · · · · ·
齐鸣，原北京外国语大学老师，铂澜咖啡学院创始人，北京市共青团青檬夜校创业导师，知名咖啡培训专家、咖啡作家与咖啡馆行业咨询分析师，10余年咖啡领域创业与经营实践，学员数以千计遍布海内外，著有《爱上咖啡馆》《爱上咖啡师》《咖啡 咖啡》《魔豆宝典》系列等作品。
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1 有用 sleepy Mia 2016-10-03 09:32:20
抒情过头，不过也算是掐准了目标客户的七寸，不过好像也没什么人看
0 有用 晴天胖胖 2017-04-05 12:46:41
齐鸣老师可能确实是比较成功的咖啡导师。 之前读的咖啡咖啡也不错。 但是这本书真的有点太散了。说是介绍咖啡馆文化其实加入了很多其他内容。但是例如每章结尾的诗词歌赋其实完全不搭
0 有用 Sandy 🍭🍡 2018-04-22 17:11:01
想创业想开咖啡店的可以看看这本书，讲的挺细，有可参考性；作为一个外行的人来说就看看好了，算是了解了一下咖啡馆吧，后面附的诗和歌曲很配噢^_^^_^
0 有用 丛二 2022-05-31 17:08:21
齐老师或许讲课很好，但他不会写书。
0 有用 hiiicool 2018-04-14 08:19:56
开个咖啡店是很多人的梦想，只是只有少数的人敢去实现它。光有梦想是不够的，还要去了解去学习，这本书有很好的指导作用。