作者:
[美]
马克·彭德格拉斯特
出版社: 机械工业出版社
副标题: 一部咖啡的商业史
译者: 张瑞
出版年: 2013-7-3
页数: 432
定价: 69.00
装帧: 平装
ISBN: 9787111428466
出版社: 机械工业出版社
副标题: 一部咖啡的商业史
译者: 张瑞
出版年: 2013-7-3
页数: 432
定价: 69.00
装帧: 平装
ISBN: 9787111428466
内容简介 · · · · · ·
这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生，流芳百世。
你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅速改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到融合……最令人惊叹的是，咖啡赋予了全球商业生生不息的动力。
读过此书，你会发现，与一杯咖啡相遇，需要历经漫长的岁月，等待无数个历史偶然变成历史必然。我们手中握着的，俨然已经不只是一杯咖啡。
作者简介 · · · · · ·
马克·彭德格拉斯特，独立学者，著作包括《上帝、美国和可口可乐》等。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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1999年，世界贸易组织在西雅图召开大会，示威者强烈抗议大型咖啡烘培公司不采用公平贸易咖啡，其中包括星巴克。1999年底，电视直播了抗议者向西雅图一家星巴克店铺扔石头，接着捣毁咖啡机的画面。几个月后，星巴克跟公平贸易咖啡协会签署许可协议，同意购入一定数量的公平贸易咖啡进行销售。 10年后，星巴克对公平贸易咖啡的态度发生了大改变。2009年，星巴克采购的公平贸易咖啡豆数量翻倍，达到4000万磅，成为公平贸易咖啡最大的买家。 (查看原文) —— 引自第354页 -
1986年，平等交易（Equal Exchange）公司创立，“我们的目标就是搭建一座桥梁，让人们可以接触到种植这些食物的人，了解食物产地的生态背景。” 1987年，墨西哥瓦哈卡的地峡区域本土社区联盟联系荷兰禾众基金会，寻找市场营销方面的帮助。不久，荷兰的公平贸易咖啡组织筹集了400万美元，准备发布自己的品牌。 1988年11月，马克思.哈维拉高级咖啡 Max Havelaar Quiality Mark coffee上市。不到一年时间，瑞士、比利时、丹麦和法国豆可以看到马克思.哈维拉的商标。在德国和奥地利，该商标则更名为“公平贸易咖啡” Transfair Coffee，而公平贸易也在当地称为官方认证商标。 (查看原文) —— 引自第323页
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左手咖啡，右手世界的书评 · · · · · · ( 全部 17 条 )
我们都是同级生
世界知道咖啡吗？可能知道
这篇书评可能有关键情节透露
罗列作者在书中旁征博引的书目名称，我发现这本书的名字还算得上前卫吸睛，有“出圈”潜质。但初看此书时，我最抵触的其实就是书名。就像“广大网友表示：人生赢家”一样，广大网友知道自己说过这话么？为什么咖啡史一定要联系世界呢？世界知道自己和咖啡在标题里各占半壁江山... (展开)
长风随夜行
寓藉于物的历史——这小小的咖啡
这篇书评可能有关键情节透露
合上书的时候，我特意抓起一条一块左右的咖啡粉末条，喝这个可体现不出情趣雅致，我平时权当熬夜久了第二天醒脑清神之物用，此刻聊作慰籍。在这大热的天里，喝起这无蔗糖的咖啡，可谓是真苦，喝毕倒也解暑清凉。喝起咖啡倒也算是被这本《左手咖啡，右手世界——一部咖... (展开)
早上好
【咖啡书籍推荐】左手咖啡,右手世界:一部咖啡的商业史 | 导读
前言 新开咖啡书籍推荐栏目，因为咖啡不仅是一种饮料，它与人类学和社会学一起并行发展，通过阅读咖啡相关的书籍，让咖啡不只是咖啡。咖啡书籍还可以提供有关咖啡的更多信息，并启发更多人对咖啡的兴趣。 享受咖啡时，聊关于咖啡。此外，咖啡书籍还可以推荐关于一些如何冲泡咖...
(展开)
咖啡不加糖
《左手咖啡，右手世界》读后感
这篇书评可能有关键情节透露
昨晚熬夜读完这本书，一开始我十分的期待这本书会仔细讲解咖啡，例如怎么挑选咖啡，泡咖啡等，但是读下去才发现，主题完全不是这个，讲了咖啡的种植地，历史，但是更多的篇章是说美国企业家咖啡创业史，我的大脑里一直想（这本书应该换个名字，《从零开始的咖啡创业史》，《美... (展开)
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| 完成30万字咖啡经典译著 | 来自方東美 | 2 回应 | 2014-03-08 15:06:00 |
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谁读这本书? · · · · · ·
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订阅关于左手咖啡，右手世界的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 逆流. 2014-03-02 21:35:45
像一部咖啡的后宫史，一次次的争斗下来，精品咖啡坐上皇后之位。
0 有用 Celia 2021-04-07 08:39:19
看完之后确实觉得，欧美国家都是混蛋。
0 有用 Himiko🐱 2022-01-30 21:37:20
啊啊啊太啰嗦了！54%弃。 其实我也不需要知道那么多1xxx年在xx国的xxx发生了什么事儿吧！ 对只想知道大事件的人来说实在是过于详尽了，不做笔记完全记不清楚时间线。
0 有用 荀一墨 2015-03-03 12:43:23
这本书写的确实很实在，没啥废话，也比较细致，现在咖啡行业变得越来越专精考究，这样的专业书籍也会越来越多。
0 有用 悠悠时光 2014-04-19 19:46:36
难得有诚意的一本书哇，怪不得枫林晚和page one都选了上架。怪它！害我额外支出，买了包价格高出云南小粒两倍的埃塞俄比亚豆子，确实很香啦，但也没有比云南豆子香三倍出来啊！【喂喂，你怎么不讲道理...