真菌与我们同在！

你知道吗？地球上的一切生命，都不能独立于真菌网络而存在，我们周围早已被真菌占领，我们看不见他们，但它们却默默维系着我们的一切，不断构建着陆地上的生态系统。

可以说，真菌是无孔不入。

蘑菇是真菌，但真菌不止蘑菇。严格说，蘑菇只是真菌的“子实体”，是真菌和这世界沟通的方式之一。

松露的味道有着非常浓烈的甜香气，通过气味的发散来吸引人和动物，一副任君采撷的模样，松露十分期待被吃掉，因为这样才能将自己传播到别处。

地衣也是一种非常奇妙的生物，它们具有自主能力，是我们至今都在探索的谜题。早在18世纪中期，就有植物学家认为地衣是由真菌和藻类这两类实体组成的，是生物跨界合作的典范——真菌和藻类的共生，让彼此在自然界都得以生存。

真菌的种类多种多样，虽然无处不在，但是与人类生活的关系也分亲疏远近。酵母是和人类关系蕞亲密的真菌。北方人和真菌的密切接触之一就是面粉发酵，蒸馒头蒸包子，面发不好，好滋味少一大半。酵母在农业的发展中有着极为重要的地位，酒类、面包、酱油等酿造都离不开酵母的发酵。

真菌的影响力之大，不止在于生物系统中，对真菌的研究，还会改变我们的思维方式。比如共生这一方式就影响了人类的思维方式，跨学科的研究很难说不是受真菌的共生影响。

《菌络万象》，一本专业、严肃但不失诙谐的科普读物，为我们阐述了真菌的世界和真菌对世界的影响。作者说自己什么时候蕞像真菌呢，是自己在研究它们的时候。这类语言让你在严谨的论述中忍不住会心一笑。